Rechtliches

Datenschutz

Hier steht, welche Daten wir verarbeiten, wenn du diese Seite besuchst oder einen Tisch reservierst, wozu wir sie brauchen und welche Rechte du hast.

1. Wer verantwortlich ist

Ely Gastro GmbH
Waidmannstraße 12c, 22769 Hamburg
E-Mail: info@fskr-hamburg.de
Vertreten durch die Geschäftsführer Latif Dereli, Raoul Scheimeister.

2. Wenn du die Seite besuchst

Hosting. Die Seite liegt bei der Hetzner Online GmbH in Gunzenhausen. Der Anbieter verarbeitet die Daten nur in unserem Auftrag, dafür haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung geschlossen (Art. 28 DSGVO).

Zugriffsprotokolle. Bei jedem Aufruf speichert der Server automatisch deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, die aufgerufene Adresse, die Seite, von der du kommst, sowie Browser und Betriebssystem. Wir brauchen diese Daten, um die Seite sicher und stabil zu betreiben. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse daran (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Protokolle löschen wir automatisch nach spätestens 14 Tagen.

Keine Cookies, kein Tracking. Die Seite setzt keine Cookies und nutzt keine Werkzeuge zur Reichweitenmessung oder Werbung. Schriften, Bilder und alle anderen Dateien liegen auf unserem eigenen Server. Beim Aufruf der Seite werden keine Daten an Google, Instagram oder andere Anbieter übertragen.

3. Wenn du einen Tisch reservierst

Für Reservierungen nutzen wir gastronovi, ein Reservierungssystem der Gastronovi GmbH, Buschhöhe 2, 28357 Bremen. Das Formular von gastronovi lädt erst, wenn du auf „Tisch reservieren“ tippst. Vorher bekommt gastronovi keine Daten von dir.

Lädt das Formular, verbindet sich dein Browser mit gastronovi. Dabei erfährt gastronovi deine IP-Adresse und technische Angaben zu deinem Browser. Füllst du das Formular aus, verarbeiten gastronovi und wir deinen Namen, deine E-Mail-Adresse, deine Telefonnummer, Tag, Uhrzeit, Personenzahl und deine Anmerkungen. Wir brauchen diese Angaben, um deinen Tisch zu reservieren und dich zu deiner Reservierung zu erreichen. Rechtsgrundlage ist die Reservierung, die du bei uns anfragst (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

gastronovi verarbeitet die Daten in unserem Auftrag (Art. 28 DSGVO). Was gastronovi im Formular selbst speichert, etwa zur Reichweitenmessung, steht in der Datenschutzerklärung, die im Formular verlinkt ist. Die Angaben zu deiner Reservierung löschen wir, wenn wir sie nicht mehr brauchen, spätestens nach 12 Monaten.

4. Wenn du einen Gutschein kaufst oder deine Kundenkarte auflädst

Gutscheine und das Aufladen der Kundenkarte laufen ebenfalls über gastronovi. Das Formular lädt erst, wenn du auf „Gutschein verschenken“ oder „Kundenkarte aufladen“ tippst, vorher bekommt gastronovi keine Daten von dir.

Lädt das Formular, erfährt gastronovi deine IP-Adresse und technische Angaben zu deinem Browser. Kaufst du einen Gutschein oder lädst du deine Karte auf, verarbeiten gastronovi und wir deinen Namen, deine E-Mail-Adresse, die Angaben, die das Formular sonst abfragt, den Betrag und die Zahlung. Bezahlt wird über die Zahlungsanbieter, die gastronovi im Formular anbietet; deren Bedingungen und Datenschutzhinweise stehen im Formular. Wir brauchen die Angaben, um den Kauf abzuwickeln und den Gutschein oder das Guthaben einzulösen. Rechtsgrundlage ist der Kauf (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

gastronovi verarbeitet die Daten in unserem Auftrag (Art. 28 DSGVO). Kaufbelege bewahren wir so lange auf, wie Steuer- und Handelsrecht es verlangen.

5. Wenn du Catering anfragst

Fragst du über unser Formular ein Catering an, verarbeiten wir Tag, Uhrzeit, Lieferort, Personenzahl, deine Wünsche, deinen Namen, deine Firma, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und deine Nachricht. Wir brauchen die Angaben, um dir ein Angebot zu machen. An deine E-Mail-Adresse geht gleich eine Bestätigung, dass die Anfrage angekommen ist. Rechtsgrundlage ist deine Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Die Anfrage geht von unserem Server als E-Mail an unser Postfach, über den Mailserver von united-domains in Starnberg. Kommt kein Auftrag zustande, löschen wir sie nach spätestens sechs Monaten. Wird ein Auftrag daraus, bewahren wir sie so lange auf, wie Steuer- und Handelsrecht es verlangen.

6. Links zu anderen Seiten

Wir verlinken auf Instagram, Wolt und Google Maps. Das sind einfache Links: Erst wenn du einen anklickst, öffnet sich die Seite des Anbieters, und erst dann gelten dessen Datenschutzregeln.

7. Wenn du uns schreibst

Schreibst du uns eine E-Mail, verarbeiten wir deine Adresse und deine Nachricht, um dir zu antworten. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse, Anfragen zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), bei Anfragen zu einer Reservierung oder Feier die Anfrage selbst (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wir löschen die Nachricht, wenn sie erledigt ist und keine gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung besteht.

8. Deine Rechte

Du kannst jederzeit Auskunft über deine Daten verlangen (Art. 15 DSGVO) und sie berichtigen (Art. 16), löschen (Art. 17) oder ihre Verarbeitung einschränken lassen (Art. 18). Du kannst verlangen, dass wir sie dir oder einem anderen in einem gängigen Format übergeben (Art. 20). Verarbeiten wir Daten wegen unseres berechtigten Interesses, kannst du dem widersprechen (Art. 21). Eine E-Mail an info@fskr-hamburg.de reicht.

Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Ludwig-Erhard-Straße 22, 20459 Hamburg.

Stand: November 2026